Guia Michelin destaca 12 restaurantes com excelente custo-benefício e preços acessíveis

O Guia Michelin, que retornou ao Brasil após um período de quatro anos, divulgou uma lista de restaurantes brasileiros que se destacam por seus pratos deliciosos e que cabem no bolso. Ao todo, o guia selecionou 12 estabelecimentos para integrar o Bib Gourmand, que premia os restaurantes pela excelente relação custo-benefício.

De acordo com o guia, os estabelecimentos ‘Bib Gourmand’ são apreciados pelos gourmets que procuram refeições a um preço justo que não compromete a qualidade dos produtos e da culinária.

Os restaurantes selecionados trazem a culinária de várias regiões do Brasil, apresentando uma variedade de pratos que refletem a diversidade gastronômica e cultural do país. As 12 novidades de 2024 elevam o número total de locais no Brasil com a distinção Bib Gourmand a 37 restaurantes.

Após uma suspensão de quatro anos, devido aos grandes impactos da pandemia que começou em 2020, o Guia Michelin volta ao Brasil para premiar restaurantes.

“Com as mudanças e o fechamento de restaurantes na pandemia, houve um problema de regularidade da qualidade. Foi muito difícil de avaliá-los. Agora, depois de alguns anos, não apenas a gente retornou ao normal, mas muito melhor do que isso”, disse Gwendal Poullennec, o diretor mundial do Guia desde 2018, durante a cerimônia, que aconteceu no dia 20 de maio, no Copacabana Palace.

Essas mudanças renderam na ampliação da lista de restaurantes premiados no Brasil. Agora, apenas o eixo Rio de Janeiro-São Paulo conta com 6 restaurantes duas estrelas e 15 com uma estrela, além dos contemplados com estrelas verdes e com categorias especiais. Confira os detalhes das premiações.