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Hambúrguer sem pão? Nova onda no TikTok aposta em lanche diferente; assista

Os vídeos do aplicativo ampliam as criações gastronômicas mais diversas em todo o mundo

Houve um tempo que hambúrguer, no Brasil, era sinônimo de fast-food, mais precisamente de McDonald's. Mas os anos se passaram e hoje existem redes de todos os tamanhos, do fast-food ao "gourmet", além dos restaurantes nanicos, sem filiais, com salão para 15, 30, 60 clientes. As redes de fast-food faturam R$ 22 bilhões em 2013, segundo dados da consultoria especializada ECD, eas marcas de hambúrgueres representam 51% desse montante. Se você deseja empreender na área, veja a seguir como empresários conseguiram se diferenciar e alcançar o sucesso. Foto: Nilton Fukuda/EstadãoFoto: Nilton Fukuda/Estadão

No TikTok, uma onda de vídeos está se espalhando mostrando estrangeiros experimentando uma versão peculiar de hambúrguer -substituindo o pão por cebola caramelizada.

Nessa adaptação, todos os ingredientes, incluindo molhos variados, carne suculenta e queijo, são envolvidos dentro da cebola. Essa novidade tem despertado interesse e está conquistando paladares.

Ao analisar essa receita, que reflete a diversidade gastronômica, é notável que a qualidade dos ingredientes desempenha um papel importante. Por exemplo, a carne, se não estiver saborosa, pode comprometer o resultado final deste tipo de hambúrguer.

Se você deseja testar essa receita em casa, pode consultar o teste do Paladar, conduzido em colaboração com especialistas e escrito por Danielle Nagase. Esta classificação revela quais versões de carne bovina 100% do mercado oferecem a suculência ideal e um sabor irresistível.

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Imagine a combinação desses elementos para criar um hambúrguer sem pão! Leia o conteúdo completo da degustação às cegas.

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