Aqueles que fazem parte do universo dos vinhos entendem a importância do envelhecimento de determinados rótulos em adegas. São eles que evoluem em aroma e sabor ao longo do tempo, enriquecendo a experiência de momentos únicos.
Seja uma adega que comporte apenas 12 garrafas ou uma divisória mais extensa em um cômodo, é fundamental que o ambiente seja pouco iluminado e não tenha contato com alimentos ou produtos de limpeza.
Entre as vantagens desse tipo de armazenamento está a conservação prolongada das garrafas e as condições ideais para que os líquidos desenvolvam sabores e aromas mais complexos.
Embora uma das dicas do Guia dos Vinhos de Paladar, escrito por Ricardo Cesar, seja começar com as adegas mais comuns, considerando os aspectos importantes, a escolha final depende da preferência de cada um. Saiba mais.