Em mais uma lista com destaque mundiais gastronômicos do TastleAtlas, o Kladdkaka foi reconhecido como o melhor bolo do mundo em 2023 depois da coleta de dados no âmbito de sobremesas.
Apesar do nome difícil, a receita com criação na Suécia leva ingredientes tradicionais e métodos simples. O destaque do sabor vai para o cacau da sua preferência -com amargor aflorado ou não.
A massa, preparada sem fermento, resulta em camadas que alternam entre crocância e cremosidade, proporcionando uma experiência única ao paladar. As opções de combinações são variadas, incluindo desde frutas vermelhas até o tradicional chantilly, enriquecendo ainda mais o sabor do doce.
Como funciona a avaliação do TasteAtlas?
O guia é composto pela avaliação dos usuários e as suas experiências gastronômicas e culturais. No site, a votação acontece por meio de notas de 0,5 a 5,0, que indicam os resultados amadores que formam o ranking final.