A época de festa junina chegou e trouxe consigo as comidas típicas da estação, que são perfeitas para serem degustadas nos dias mais frios. Com vários quitutes deliciosos, são grandes destaques os doces, como canjica, arroz doce, maçã do amor e algodão doce.
Embora sejam deliciosos, essas sobremesas tradicionais da temporada junina costumam ser calóricas e gordurosas, sendo um empecilho para quem está de dieta ou não pode ingerir determinados ingredientes presentes nestes alimentos.
Mas acredite, é possível manter uma alimentação saudável e mesmo assim frequentar as barracas de comidas nas quermesses. Segundo nutricionistas consultados pelo Estadão, o segredo é o equilíbrio.
Segundo Tarcila Campos, nutricionista do Centro de Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, uma ótima ideia é ir à festa no horário do almoço ou jantar. Assim, dá para escolher uma combinação de pratos para substituir uma refeição do ponto de vista calórico e nutricional.
Bebidas sem álcool
Para beber, dê preferência para as opções sem álcool, inclusive o quentão. O gengibre, presente na receita, é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, além de ter ação antioxidante e anti-inflamatória.
“Não existe alimento proibido. É uma festa, você está ali para curtir, basta ter moderação e reduzir os danos”, diz a nutricionista Lara Natacci, pós-doutora pela Universidade de São Paulo e diretora clínica da DietNet – Nutrição Saúde e Bem Estar. Saiba mais sobre quais alimentos consumir na época festiva aqui.
Doces ricos em açúcar
Com todos esses macetes dá para aproveitar a festa junina tranquilamente. No entanto, há alguns alimentos que podem ser evitados se você quer manter a dieta em dia. É o caso do algodão doce e maçã do amor, que são extremamente ricos em açúcar.
A maçã do amor tem, como base, a fruta, que é rica de fibras, vitaminas e minerais. Mas não dá para ignorar a calda doce. Já o algodão doce é puro açúcar. Mas vale lembrar que o segredo é ter equilíbrio, então se a vontade for muita, talvez valha uma mordida.
Maçã com canela para substituir a maça do amor
Um lanche nutritivo e rápido de fazer, este snack de maçã com canela fica uma delícia e combina com os dias frios, já que sai quentinho do forno ou Airfryer. Veja a receita completa.