Se você é fã de batata frita, precisa conhecer o lugar que serve a melhor versão desse prato em Barcelona. A cidade é famosa por sua gastronomia, mas há um local em especial que se destaca por suas batatas fritas.
Localizado no coração da cidade, o Hotel Serras não só oferece uma experiência de hospedagem de alto nível, mas também é o lar da melhor batata frita de Barcelona.
Com uma receita única e um processo de preparo que garante batatas crocantes por fora e macias por dentro, o hotel se tornou um destino imperdível para os amantes desse petisco.
Dicas para deixar a batata frita crocante e sequinha em casa
Se você não pode viajar para Barcelona no momento, que tal aprender a fazer batatas fritas tão crocantes quanto as servidas no hotel? Aqui vão algumas dicas essenciais:
- Escolha a batata certa: prefira batatas de variedades mais amiláceas, que resultam em fritas mais sequinhas.
- Corte uniforme: cortar as batatas em tamanhos uniformes ajuda a fritá-las de maneira mais homogênea.
- Dupla fritura: frite as batatas duas vezes -a primeira em fogo baixo para cozinhar, e a segunda em alta temperatura para garantir a crocância.
- Secagem completa: antes de fritar, certifique-se de que as batatas estão bem secas para evitar que fiquem encharcadas.
Mão na massa
Agora que você sabe onde encontrar a melhor batata frita de Barcelona e como replicar essa delícia em casa, não perca a oportunidade de experimentar ou preparar essa iguaria crocante e sequinha. Para outras dicas de como preparar a batata frita perfeita, veja a receita completa no Paladar.
