A maionese é o complemento indispensável quando se trata de hambúrguer e também faz muito sucesso com outros alimentos, como salada de batatas e sanduíches. O fato é que esse condimento sempre está na dispensa dos brasileiros, que podem fazer seu próprio tipo de maionese através de uma receita caseira ou já comprar o produto pronto nos supermercados.
Apesar da praticidade de já adquirir a maionese pronta, a opção caseira sempre será a melhor, pelo sabor e ingredientes usados no preparo.
Em busca de produtos que pareçam com a versão tradicional da maionese, o Paladar decidiu testar os produtos mais vendidos do mercado. Um time de jurados convidados avaliou oito marcas de maionese às cegas. Os produtos foram provados puros e também em bolachas cream cracker. O critério principal foi a busca por um sabor caseiro e nostálgico.
A Heinz foi a melhor maionese, segundo os especialistas. O produto apresentou sabor equilibrado, de acidez delicada, aroma adocicado, tempero na medida e textura firme. Alguns definiram a maionese como muito saborosa e de sabor próximo à versão caseira.
Para saber a posição de todas as marcas testadas pelos jurados, leia a matéria completa.