Os espumantes fazem parte das comemorações de fim de ano, marcando momentos de celebração entre amigos e família. Embora alguns estilos sejam bastante conhecidos, como champanhe, outros, nem tanto. Confira abaixo os diferentes estilos de espumante e suas características, podendo saber qual combina com você:
Espumante rosé
Esse estilo combina com receitas mais substanciosas, como descreve Suzana Barelli em seu blog. Isso porque é uma bebida que pode ser feita com mais de um método e com ao menos uma uva tinta, resultando em um estilo mais encorpado.
Sur lie
Esse é um estilo pouco consumido, mas que entra na lista. Trata-se de um espumante brut ou nature que não tem a retirada das leveduras na segunda fermentação. Esse procedimento faz com que a bebida ainda evolua na garrafa.
Moscatel
O teor de açúcar é um dos aspectos desse estilo de espumante. Ele também tem um teor alcoólico que pode chegar a 10% durante o processo de fabricação, no método asti, com a uva moscato.
Outros estilos de espumante
Esses são apenas alguns tipos de espumante que se destacam em vinícolas no Brasil e mundo afora. Você pode conhecer outras produções tradicionais, pouco consumidas e diferentes na matéria completa.
Melhor espumante para as festas
Agora que você conhece alguns estilos de espumante, pode investir em marcas. Mas quais? Especialmente para o fim de ano, Paladar selecionou espumantes disponíveis aos consumidores com o intuito de avaliá-los com especialistas.
Durante a degustação, que ocorreu às cegas, apenas algumas marcas se destacaram e saíram como campeãs entre primeiro, segundo e terceiro lugar. Veja quais:
- Victoria Geisse Brut Vintage, Pinto Bandeira, R$ 389,90, na Grand Cru
- Miolo Milléssime Brut Rosé 2020, Vale dos Vinhedos, R$ 165,90, na Vinícola Miolo
- Aurora Pinto Bandeira, Pinto Bandeira, R$ 100, na Vinícola Aurora