As tortas, originalmente criadas como uma oferta generosa para deuses, carregam cultura, tradição e, principalmente, mudanças. Hoje, são diferentes tipos de sabores e texturas, além de variados formatos, e essas variedades aparecem no ranking do TasteAtlas das melhores tortas do mundo. Embora o Brasil não esteja nessa lista, vale explorar a diversidade gastronômica:
Samsun Pidesi (1º lugar)
Comum na província de Samsun, na Turquia, essa torta conquistou o primeiro lugar nessa classificação. Feita com massa aberta que passa por fermentação natural, geralmente é recheada com carne moída e cebola, além de finalizada com manteiga ou ovos, dependendo da variedade. Ela conquistou praticamente o total de 5 pontos com 4,7 estrelas em votação popular.
Khachapuri (2º lugar)
Camadas generosas de queijo derretido, ovos e manteiga formam o recheio da torta aberta Khachapuri (4,5 estrelas), originária da Geórgia. Ela pode incluir outros complementos simples, e sua diferença está na forma de ser moldada, mas ambas podem servir como um delicioso lanche.
Torta de milho (3º lugar)
Em terceiro lugar no pódio, a torta de milho (Chile) conquistou 4,5 estrelas. Ela é caracterizada por sua massa preparada com milho fresco, que acompanha frango, azeitona, carne moída, ovos e cebola no recheio e uma crosta fininha caramelizada.
Receitas de tortas salgadas
Embora o Brasil não tenha aparecido entre as melhores tortas do mundo, vale explorar a versatilidade, cultura e tradição de opções ao redor do mundo. As que se destacaram em primeiro são tortas salgadas, e caso você queira aprender a preparar uma mais simples em casa, pode acessar o Caderno de Receitas do Paladar que abrange as melhores receitas de torta para fazer em casa. Acesse.
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Para quem quer se aventurar na cozinha, confira aqui diferentes receitas de torta, sejam doces, salgadas, fáceis ou com passos longos, além de diferentes formas de fazer, como por exemplo a torta de limão na AirFryer.
TasteAtlas
Além das melhores tortas do mundo, o TasteAtlas contempla outras classificações. As sugestões e pontuações do guia gastronômico são baseadas em votações e opiniões populares. Os usuários votam de 0,5 a 5,0 em pratos, bebidas e restaurantes autênticos, com a plataforma posteriormente reunindo esses dados e criando médias globais.