Reaberto no coração do Jardim Paulistano, o Tuju promete uma experiência culinária inigualável sob a direção do chef Ivan Ralston, detentor de duas estrelas Michelin.
O restaurante, após intensa pesquisa e investimento de R$ 3 milhões, apresenta um cardápio sofisticado, com destaque para a degustação “umidade”, que varia de R$ 890 a R$ 1.410. Além disso, a harmonização de vinhos, curada por Juliana Carani, oferece opções “descobertas” por R$ 690 e “clássicos” por R$ 1.500.
O espaço, mais espaçoso e acolhedor que sua versão anterior, combina uma cozinha minimalista com toques arquitetônicos que remetem à história do estabelecimento. Cada detalhe, desde a seleção de ingredientes até a apresentação dos pratos, reflete a paixão e dedicação da equipe Tuju à arte da gastronomia. Saiba mais de como é a experiência de jantar no novo Tuju na análise completa de Fernanda Meneguetti para o Paladar.
Receitas testadas e aprovadas
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