Em uma avaliação conduzida por especialistas do teste de Paladar, Antonia Silva, barista do Coffee Lab, destacou a importância do moedor de café na extração do melhor sabor dos grãos e seu impacto no resultado final da bebida. Entre sete marcas populares e acessíveis, o moedor da Cadence conquistou o primeiro lugar, sendo considerado o melhor na faixa de preço até R$ 100.
Essa pode ser uma excelente opção de compra para quem está iniciando no universo do café moído na hora e preparado em casa. Em apenas 10 segundos, o moedor Cadence ofereceu grãos com consistência e capazes de intensificar nuances doces na bebida.
Por até R$ 100
Um ponto interessante é que o utensílio custa R$ 98,90, sendo considerado o mais barato do mercado. Fazendo uma simples comparação baseada no teste em relação aos preços, a marca Black + Decker custa R$ 215,00 e conquistou o segundo lugar no pódio, com um preço significativamente mais alto que o do campeão.
Critérios de avaliação
O teste buscou evidenciar a marca que apresentou o melhor resultado de moagem dos grãos. Além dessa questão, a usabilidade do produto, facilidade de limpeza e o tempo de moagem completaram os critérios de avaliação do teste.
Com essa base em mente, o time de baristas convidado de Paladar utilizou o grão catuaí vermelho (ES) preparado em uma só receita: 20 gramas de grãos para 300 ml de água.
Após a moagem desses grãos com cada um dos equipamentos, o sabor da bebida também foi analisado, assim como o pó restante da moagem e o tempo que o equipamento demorou para entregar o resultado.
As três melhores marcas de moedor de café
A Cadence conquistou o Selo Paladar de aprovação ao destacar-se em qualidade, mas outras marcas também entregaram bons resultados, como a Black + Decker, que conquistou o segundo lugar, e a Oster, que fechou o pódio dessa classificação. Veja detalhes das sete marcas avaliadas na matéria de Chris Campos.