Pela primeira vez na história, Curitiba (PR) sediará o Campeonato Brasileiro de Brewers Cup, que será realizado pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), como ação do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, entre 12 e 14 de outubro.
A etapa brasileira que leva o barista para o mundial de Cafés Filtrados é realizada pela Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil), como ação do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”. As informações são do Bem Paraná.
Na competição, 20 baristas mostrarão suas técnicas e habilidades. Cada participante terá 10 minutos para apresentar a bebida.
Gratuito e aberto ao público, o campeonato acontece na Supernova Factory, no Batel. Na quinta (12) e na sexta-feira (13), as disputas começaram às 14 horas. Já a grande final, com os seis melhores classificados, acontece neste sábado (14) a partir das 15h30. O anúncio do novo campeão brasileiro de Brewers Cup, que vai representar o país no mundial da categoria, em abril de 2024, em Chicago (EUA), será feito às 19h.
Receitas testadas e aprovadas
O Paladar tem uma série de receitas testadas e aprovadas que podem ser reproduzidas em casa, confira aqui.
