Chamados gyoza, os bolinhos recheados em uma massa fina são destaque na culinária oriental, que predomina em cada estabelecimento da Liberdade, localizada em São Paulo.
A matéria do Paladar, sobre dicas de lugares para visitar na região, reúne dois restaurantes que produzem gyozas com excelente qualidade: Izakaya Issa e Mugui. Para saber mais da gastronomia do bairro, leia a matéria completa.
Izakaya Issa
Uma das opções para experimentar no Izakaya Issa é a gyoza no vapor, diferente e saborosa. Além disso, você pode escolher no cardápio entradas ou pratos principais da culinária japonesa.
Mugui
No Mugui, as gyozas ganham destaque por causa da produção particular: feitas com uma receita tradicional familiar. Mas, caso queira complementar a refeição, dá para pedir lamen, tempurá, massas e outras opções.