Os melhores restaurantes italianos do Centro de São Paulo segundo chefs

A cidade de São Paulo é um verdadeiro polo gastronômico e concentra a grande parte de restaurantes italianos. Mas com uma gama tão grande opções, chega a ser difícil saber quais locais oferecem as melhores iguarias da Itália.

Por isso o Paladar foi atrás dos especialistas e conversou com grandes chefs que atuam na capital paulista para descobrir os melhores restaurantes italianos da cidade. O região Central concentra grande parte dos estabelecimentos. Confira abaixo:

O chef Fih Fernandes (Fôrno e Holy Burger) indica a Cantina Roperto por uma memória afetiva e diz que frequenta o local desde quanto era criança. “Vou desde pequeno, com minha família. Meus pais me levavam lá pra comer o Fusilli com braciola (R$ 95). E vale a pena pedir também a torradinha com alho.

O Tappo Trattoria é indicação de Lucca Guilger, à frente do Carmella. Segundo ele, é um lugar aconchegante, com comida incrível e em um dos prédios que mais gosta: o edifício Paquita.

A chef do Sweet Pimenta, Júlia Pimenta, é fã dos restaurantes mais tradicionais e indica os italianos Piselli, que segundo ela tem uma polenta maravilhosa.

Pimenta também indica o Ristorantino, outro restaurante tradicional da cidade de São Paulo e que fica perto do Piselli. A famosa lasanha do local é a indicação da chef.

O Borgo Mooca é o lugar certo para comer comida italiana, de acordo com Diego Carrilho, do Pata Negra. “É um verdadeiro achado pra quem gosta de descobrir novos sabores e se surpreender com combinações únicas”.

Paulo Zegaib, do Dinho’s, sugere o seu restaurante italiano preferido, o Il Sogno di Anarello. O lugar oferece comida tradicional de cantina. As indicações são a salada com roastbeef e, como prato principal, o penne quatro queijos gratinado com bifinhos à milanesa.

Para conhecer mais restaurantes italianos espalhados pelas outras regiões da cidade de São Paulo, leia a matéria completa aqui.