Os cafés em cápsula são um grande sucesso no mundo e desde a sua chegada ao Brasil em 2006, pela Nespresso, várias marcas procuraram fazer suas versões da bebida encapsulada.
De olho nisso, o Paladar decidiu realizar um teste às cegas com 11 marcas para definir o melhor café em cápsula do mercado.
As marcas escolhidas passaram por uma espécie de triagem com as opções mais encontradas nas prateleiras dos supermercados - exceto a Nespresso, que só vende em lojas próprias -, independente da categoria do café (tradicional, gourmet ou especial).
Foram convidados alguns jurados para realizar o teste, que avaliaram sabor, equilíbrio, aroma, acidez e amargor das bebidas.
De acordo com os especialistas, o Sontuoso, da marca L’Or, ficou em primeiro lugar no ranking. O café apresentou um corpo sedoso e espuma cremosa, sendo o preferido dos jurados por trazer equilíbrio entre doçura, amargor e acidez.
A bebida ainda tem aroma de frutas frescas e, no sabor, os jurados destacaram notas de açúcar queimado e doce de leite. “Tem gostinho de quero mais”, afirmou um dos jurados.
Para saber o ranking com todas as marcas de café em cápsula testadas, leia esta matéria.
Receitas testadas e aprovadas
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