Classificado como uma das grandes tendências alimentares de 2024, o pistache, oleaginosa rica em antioxidantes e com baixo teor calórico tem marcado presença em uma série de doces, como sorvetes, panetones, ovos de páscoa e itens de panificação.
Isso é resultado dos R$ 44 milhões acumulados em importação no ano passado, registrando uma alta de 97% em relação a 2022, de acordo com a Vixtra, fintech especializada em Comércio Exterior.
Na gelateria artesanal Cuor di Crema, o pistache ganhou receitas que vão além do gelato sabor Pistacchio, disponível em copinho ou casquinha e com a opção de acrescentar os grãos como topping, a partir de R$ 17,50. A casa oferece também milkshake, que utiliza a massa do gelato batida com leite e coberta com chantilly. O copo tem 400 ml e custa R$ 24,90.
Outro destaque é o macaron, receita de origem francesa de biscoito crocante com recheio cremoso. A Cuor di Crema lança o sabor exclusivo por tempo limitado. As unidades custam R$ 8,00.
Com unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Ceará, a gelateria refundada há 12 anos segue os processos italianos de preparo dos gelatos e serve produtos 100% naturais, sem adição de gordura, aromatizantes e conservantes. O cardápio conta com mais de 90 receitas elaboradas com matérias-primas nacionais e importadas e usa frutas in natura.
Onde encontrar a Cuor di Crema em São Paulo:
Moema: Av. Lavandisca, 717 B, Moema | Shopping Vila Olímpia: Rua Olimpíadas, 360 | Shopping Jardim Pamplona: Rua Pamplona, 1704 | Tietê Plaza Shopping: Av. Raimundo Pereira de Magalhães, 1465, Jardim Iris | Open Mall Nações Unidas: Av. das Nações Unidas, 17007, Várzea de Baixo | Park Shopping: Alameda Terracota, 545, Cerâmica, São Caetano do Sul | Aeroporto Internacional de Guarulhos: Rod. Hélio Smidt, S/Nº - Terminal 1
Onde encontrar a Cuor di Crema no Rio de Janeiro:
Shopping Pirata’s: Estrada das Marinas, 91, Praia do Jardim, Angra dos Reis
Onde encontrar a Cuor di Crema no Ceará:
Terrazo Shopping: Cruzamento da CE-040 e Rod. 4º Anel Viário, Eusébio