Acredite se quiser, mas fazer doce de leite não precisa ser algo complicado. E não, não é preciso uma receita dita “de ouro” que promete preparar o doce na airfryer, colocando uma lata de leite condensado no eletrodoméstico e trazendo riscos de explosões e acidentes àqueles que as testam.
Para evitar isso, confira, abaixo, formas seguras de fazer doce de leite em casa!
Doce de leite caseiro
O chef Javier Sanchez Fernandez, do restaurante Sapit, ensina a fazer um doce de leite utilizando apenas açúcar e leite. Confira a receita completa.
Receitas com doce de leite
Para incluir em receitas, é possível fazer doce de leite colocando uma lata de leite condensado em uma panela de pressão com bastante água, cozinhando-a por 45 minutos.
- Mousse: uma sobremesa cremosa e saborosa, esta mousse, inclusive, é dois em um, pois, se quiser uma versão churros, basta polvilhar canela! Confira a receita.
- Sorvete caseiro: uma delícia gelada, este sorvete é rápido de fazer e leva apenas três ingredientes: creme de leite, doce de leite e sal. Confira a receita.