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Qual é a melhor carne para o churrasco?

Aprenda a trazer qualidade para o preparo do seu churrasco

Churrasqueira com brasa acesa. Foto: UnsplashFoto: Unsplash
Você sabe qual é a melhor carne para o churrasco? Foto: Unsplash

Um dos erros comuns ao preparar um churrasco é escolher a carne que está mais barata no momento, sem se preocupar tanto com a qualidade da mesma. Porém, para o churrasco ter uma boa qualidade, a carne também precisa ser de qualidade.

O chef Fábio Lazzarini, contou em entrevista ao jornalista Felipe de Paula do Paladar, que os churrasqueiros devem escolher as carnes com certificado Angus, uma raça de bovinos com carne macia e saborosa.

Entretanto, caso queiram selecionar carnes mais econômicas, no mercado existem boas opções. Por isso, o portal preparou dicas de como escolher a carne mais barata - clique aqui para saber mais.

Além disso, o Paladar também preparou uma matéria com os 5 erros mais comuns na hora de preparar o churrasco, confira clicando aqui.

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