A Páscoa é uma festa religiosa que celebra a ressurreição de Jesus Cristo, mas que tradicionalmente é repleta de chocolates, com os famosos ovos de Páscoa, bombons e barras.
Entre as preferências pelo doce, está o chocolate branco, que é adorado por muitos, mas também criticado por outros que afirmam não ser chocolate de verdade.
Para provar que chocolate branco faz sim parte da família dos produtos feitos com cacau, o Paladar decidiu testar as barras de chocolate branco mais encontradas nos supermercados.
Para isso, um grupo de jurados foi convidado a provar às cegas 12 amostras, todas de chocolate branco puro, sem adições como frutas, castanhas ou flocos de arroz. A única adição permitida na receita poderia ser baunilha para aromatizar, já que as opções industrializadas costumam usar o aroma artificial.
Na avaliação, as barras foram avaliadas quanto ao aspecto visual, aroma, textura e sabor. Ao fim do teste, os especialistas concluíram que a marca Luisa Abram é a melhor produtora de barras de chocolate branco.
A versão provada pelo júri foi o Branco Extra Cremoso, que recebeu elogios justamente pela sua cremosidade. A textura foi considerada macia e com bom derretimento. O aroma principal de cacau e as notas lácteas, além do açúcar na medida certa agradaram muito.
Para conferir o ranking com todas as barras de chocolate branco testadas pelo Paladar e a avaliação dos jurados sobre cada uma delas, leia a matéria completa.