Algumas pessoas consideram que um hambúrguer só está completo com um bom molho. Por isso, certos molhos conquistam paladares e se tornam marcantes, como o especial que acompanha o Big Mac, o clássico lanche da rede McDonald’s.
Apesar de muitas tentativas de replicar essa receita em casa, muitas vezes parece que algo está faltando ou que o molho não fica tão parecido com o original. Mike Haracz, que afirma ser o ex-chef corporativo da culinária do fast food, compartilhou os ingredientes e temperos dessa receita. (Um spoiler: é só misturar tudo)
Com os ingredientes certos, incluindo vinagre de vinho branco, mostarda, pepino agridoce, maionese, alho, pimenta branca, cebola em pó e alho granulado, o molho ganha a consistência e a cor adequadas, ficando mais próximo do utilizado. Quem poderia imaginar que esses ingredientes estavam por trás do segredo?