Neste restaurante você chega vendado; confira detalhes da experiência secreta

Para os amantes de aventura, um restaurante em Lyon oferece uma proposta singular: você viaja até ele com os olhos vendados, experimentando o trajeto inteiro somente com os outros sentidos. Quando chega, seu paladar vai de encontro com a ausência de um menu - mas a presença de receitas surpreendentes.

Pode parecer inusitado, mas essa iniciativa do chef Jérémy Galvan, em Vieux-Lyon, aparece com o intuito de resgatar memórias afetivas e estimular os sentidos com profundidade. Entenda:

A 220 BPM é uma iniciativa autoral do Jérémy Galvan e remonta uma experiência que aparenta ser simples, mas resgata a importância de não instigar preconceitos.

De segunda a sábado, os visitantes se encontram na Bellecour, a principal praça de Lyon, às 19 horas e esperam o carro próximos à estátua de Saint-Exupéry com o Pequeno Príncipe nos ombros. Quando entram no veículo, eles colocam seus celulares em uma caixa e botam uma máscara nos olhos para iniciar a imersão.

Desse ponto em diante, o visitante aproveita a intensidade dos sons ao seu redor e as crescentes movimentações do carro enquanto se distancia da cidade. Após os seus trinta minutos de jornada no escuro, ele finalmente chega ao bistrô e dá de cara com uma ambientação intimista - um salão escuro com mesas feitas de galhos e poltronas cavernosas.

Nesse ambiente que explora o cerne da floresta francesa, você encontra uma explosão de sabores e aromas entrelaçados em ervas, carnes e fumaças. E, depois de quatro horas e sete tempos muito bem trabalhados, você tem uma mistura de emoções que podem te deslumbrar e desconcertar - tudo ao mesmo tempo.

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