A tapioca é um alimento que ganhou popularidade muito além do Nordeste brasileiro, mas em todo o país, especialmente devido à sua versatilidade tanto em recheios quanto em diversas receitas que ficam ainda melhor com sua presença.
Embora seja comum encontrar a tapioca em preparos salgados, ele é um ingrediente que também harmoniza muito bem em sobremesas, como pavê, pudim, cuscuz, entre outros.
Para você é fã de tapioca e está querendo começar a preparar pratos diferentes com o alimento, separamos quatro receitas do Paladar de diferentes sobremesas que incluem a tapioc. Basta testar em casa e se deliciar ao experimentar outros sabores e texturas possíveis a partir da iguaria típica do Brasil.
Pavê de tapioca e frutas tropicais
Este pavê entrega sabores refrescantes no paladar e precisa de apenas seis passos para ficar pronto. Veja a receita completa aqui.
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/LYT3QDKWRRAOVJQQB3QVOZLNZA.jpg?quality=80&auth=56d5b68ced1e929093f5aec74e62fddbef3c456a42d4fe11916b3cdbeb1f41cb&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/LYT3QDKWRRAOVJQQB3QVOZLNZA.jpg?quality=80&auth=56d5b68ced1e929093f5aec74e62fddbef3c456a42d4fe11916b3cdbeb1f41cb&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/LYT3QDKWRRAOVJQQB3QVOZLNZA.jpg?quality=80&auth=56d5b68ced1e929093f5aec74e62fddbef3c456a42d4fe11916b3cdbeb1f41cb&width=1200 1322w)
Cuscuz branco de tapioca
Leite, açúcar, coco ralado e tapioca em grãos estão entre os ingredientes desta receita. Veja a receita completa aqui.
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/R4LQ2VN2BZJR5B4MLQ4ZDXSAMI.jpg?quality=80&auth=01d8f0b58805273647afc7a6e4d5613588e8d51880cabd0ce7affafb5bc6330b&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/R4LQ2VN2BZJR5B4MLQ4ZDXSAMI.jpg?quality=80&auth=01d8f0b58805273647afc7a6e4d5613588e8d51880cabd0ce7affafb5bc6330b&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/R4LQ2VN2BZJR5B4MLQ4ZDXSAMI.jpg?quality=80&auth=01d8f0b58805273647afc7a6e4d5613588e8d51880cabd0ce7affafb5bc6330b&width=1200 1322w)
Pudim de tapioca
O chef Rodrigo Oliveira compartilhou com o Paladar esta sobremesa que pode ser servida com calda e um crocante de coco. Veja a receita completa aqui.
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/EAM4SUKXANFUVJKD5SQDZO6KYY.webp?quality=80&auth=fd7c20324562d68c18282625c9790246ef8a9c2ecee60a3013b4d9648a430835&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/EAM4SUKXANFUVJKD5SQDZO6KYY.webp?quality=80&auth=fd7c20324562d68c18282625c9790246ef8a9c2ecee60a3013b4d9648a430835&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/EAM4SUKXANFUVJKD5SQDZO6KYY.webp?quality=80&auth=fd7c20324562d68c18282625c9790246ef8a9c2ecee60a3013b4d9648a430835&width=1200 1322w)
Cremoso de tapioca
Esta é uma receita que leva poucos ingredientes e apenas 4 passos para ficar pronta. Veja a receita completa aqui.
![](https://www.estadao.com.br/resizer/v2/ZQJRTZB45FEYZCU2HY2VPYJY2A.jpg?quality=80&auth=ca4bbf10e3427869f7aa25e56fe87cd78d597ffca9c328543972c5324ec6e25c&width=380 768w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/ZQJRTZB45FEYZCU2HY2VPYJY2A.jpg?quality=80&auth=ca4bbf10e3427869f7aa25e56fe87cd78d597ffca9c328543972c5324ec6e25c&width=768 1024w, https://www.estadao.com.br/resizer/v2/ZQJRTZB45FEYZCU2HY2VPYJY2A.jpg?quality=80&auth=ca4bbf10e3427869f7aa25e56fe87cd78d597ffca9c328543972c5324ec6e25c&width=1200 1322w)
A melhor tapioca pronta do mercado
Afim de descobrir quais marcas de tapioca pronta do mercado oferecem qualidade entre aspectos como textura, sabor e performance da massa, o Paladar elaborou um teste que contou com a opinião de especialistas para eleger a campeã. Veja o resultado completo.