O café moído faz parte da vida dos brasileiros e costuma fazer parte de uma das refeições mais importantes do dia, o café da manhã.
Por isso, o Paladar resolveu testar as marcas de café moído mais encontradas nos supermercados, com o objetivo de ajudar o consumidor a escolher o melhor produto.
Para fazer o teste, um time de jurados foi convidado a provar às cegas 11 amostras da linha tradicional de cada uma das marcas. As versões “especial”, “exportação”, “intensa”, “extraforte”, entre outras, não entraram no teste.
Ao realizar a avaliação, os especialistas consideraram as qualidades e os defeitos encontrados nos cafés, levando em conta o aroma, corpo e sabor.
De acordo com o júri, a marca Fort foi a terceira melhor. O café foi uma grande surpresa na degustação por ser um nome pouco conhecido. A marca é a segunda linha da Três Corações.
O produto apresentou corpo médio, boa estrutura e discreta adstringência. No nariz, tem aroma suave de rapadura, frutas amarelas, caramelo e pão, mas também defeitos, como o cheiro de banco de carro. O sabor foi o que trouxe o menor amargor e maior equilíbrio entre todos os outros cafés testados.
Para conferir as outras marcas testadas pelo Paladar e a avaliação dos especialistas sobre os produtos, leia a matéria completa.