A mostarda um condimento queridinho quando se trata de cachorro quente e hambúrguer, mas também pode compor diversas outras receitas com sua acidez e picância que dão sabor a qualquer prato, seja em um estrogonofe, molho para salada ou carnes.
O jeito mais fácil de encontrar o molho é no supermercado, onde podem ser achadas diferentes marcas do molho que costma fazer par com o ketchup ou maionese.
Para ajudar o consumidor a escolher o melhor produto na hora da compra, o Paladar testou as marcas de mostarda mais encontradas nas prateleiras. Um time de jurados convidados provou às cegas 12 amostras, uma a uma, intercaladas com fatias de pão de fermentação natural e água.
Os especialistas procuraram produtos que combinam custo-benefício e adicionam sabor, textura e aroma aos pratos.
A Heinz foi a grande vencedora. Segundo o júri, a mostarda da marca apresentou um sabor equilibrado e textura convidativa. A coloração do produto também agradou. Mas, o que garantiu o primeiro lugar foi a combinação perfeita de picância, aroma e sabor.
Para saber todas as marcas testadas pelo Paladar e a opinião dos jurados sobre cada uma das mostardas, leia a matéria completa aqui.