Entre uma prova e outra de sucos de maçã integral disponíveis aos consumidores, chefs e cozinheiros convidados para o teste do Paladar limparam os resquícios de sabores dos sucos na boca com fatias de pão artesanal e azeite. Tudo isso ocorreu para identificar e revelar a melhor marca deste suco do mercado e, neste caso, a Yakult saiu como a campeã.
A marca destacou-se entre as demais porque entregou sabores que mesclam acidez na medida com o sabor acentuado da fruta. Além disso, o produto possui um aroma de maçã atrativo, e todo o conjunto do suco foi considerado denso. Os especialistas pontuaram que é um suco de maçã integral ‘’perfeito’'.
A classificação ocorreu entre o total doze marcas, todas em versões integrais, ou seja, considerando o suco diluído em água e a adição apenas do açúcar que a fruta já abriga. Durante o teste, todas elas foram analisadas com base em critérios de avaliação como o sabor, aroma e cor.
As três melhores marcas
Embora a marca Yakult tenha sido campeã, a classificação contou com mais outras duas boas opções que formaram o pódio deste teste do suco de maçã integral. A St. Marche conquistou o segundo lugar, enquanto, na terceira colocação, deu empate: a Del Valle e a Maguary ficaram lado a lado. Acesse o teste completo escrito por Chris Campos para conferir detalhes de todas as marcas.
Uso culinário do suco de maçã
Um ponto interessante neste teste é que os especialistas também mencionaram boas opções que podem ser utilizadas entre os ingredientes de uma receita. Gustavo Pereira, chef especializado em alta gastronomia, explicou que o sabor neutro da bebida contribui em diversas preparações, enquanto o cozinheiro Hyssa Abrahim Filho citou que essa proposta também pode mesclar doçura e acidez nos preparos.
Maçã: os benefícios da fruta para a saúde
A maçã é uma fruta popular e facilmente encontrada em mercados e feiras. Ela pode ser consumida como parte de uma alimentação equilibrada devido aos seus principais atributos: rica em fibras, potássio e antioxidantes. Esse conjunto oferece benefícios à saúde, como a redução do colesterol e propriedades anti-inflamatórias. Saiba mais sobre os benefícios da fruta neste link.