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Paladar testou

Teste Paladar: qual é a melhor cerveja puro malte para te acompanhar no Carnaval?

O júri destacou as características principais do produto número um do mercado; saiba quais são

O Instituto da Cerveja abriu inscrições para o curso de análise sensorial, que vai ser realizado em março do ano que vem em São Paulo. O curso é focado em profisisonais que desejam desenvolver habilidades avançadas de degustação. O aluno aprenderá a identificar defeitos sensoriais nas bebidas e saber como evitá-los e eliminá-los no processo de produção.SERVIÇO: Curso "Análise sensorial e off-flavour". Local: Instituto da Cerveja (Av. das Carinás, 417, Moema). Data: 22/3/2017. Preço: R$1.100.Mais informações. Foto: Felipe Rau/EstadãoFoto: Felipe Rau/Estadão

Um time de sommeliers convidado pelo Paladar pontuou que a presença de malte de cevada na composição de uma cerveja puro malte pode garantir uma bebida de qualidade e intensidade, características agradáveis para saborear nas festividades carnavalescas.

Essas considerações foram feitas durante o teste que avaliou 13 marcas disponíveis em supermercados, com a Spaten ocupando o primeiro lugar como a melhor de todas no ranking.

A campeã foi elogiada por atender aos critérios de avaliação, apresentando frescor no paladar com notas de cereais, além da estabilidade de espuma e ótima retenção e formatação. Confira o conteúdo completo escrito pela redação do Paladar.

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