Apesar da origem inglesa, o bolo Cuca tornou-se popular em diversas partes do mundo, inclusive no Brasil, conforme compartilhado ao Paladar pela baiana Miracy Guy, que reside em Minas Gerais.
O aroma agradável durante a produção do doce expandiu-se em solo brasileiro na região Sul - onde manteve sua denominação original-, além de chegar a Minas como Queca, por causa do bolo de natal inglês: ‘christmas cake’.
Miracy Guy, que adquiriu os seus conhecimentos culinários devido ao seu casamento com um inglês, deu dicas fundamentais para reproduzir a receita. Leia a coluna de Paladar escrita por Rusty Marcellini.
Teste em casa
Para que você possa reproduzir o doce em casa, o Paladar contém a Cuca de maça em seu caderno de receitas. Veja a receita completa aqui.