Uma combinação peculiar viralizou nas redes sociais e intrigou os internautas. Um hambúrguer que conta com pão, carne, queijo provolone, bacon e um ingrediente inédito: doce de leite.
A polêmica que o chef Kaio Jardeu, criador da Turco Hamburgueria em Goiânia, levantou muitas discussões nas redes sociais. De acordo com o Empresas e Negócios, o sanduíche era apenas uma aposta temporária, mas depois que viralizou acabou sendo mantido no cardápio.
A publicação polêmica conta com diversos comentários indignados com a receita, que vieram não só de brasileiros, mas de argentinos também: “Tirem a internet do Brasil, por favor”, escreveu um. No entanto, para Kaio as vendas estão indo bem, são 200 unidades vendidas por mês no restaurante.
Apesar das críticas, alguns internautas afirmaram ter gostado da receita diferenciada: “Povo não sabe que a carne e o gosto do bacon super combinam com sabor doce, isso deve tá é bom demais”, escreveu um.
Além disso, Kaio afirmou que o lanche não deve ser considerado uma sobremesa. “O doce de leite vai muito bem com queijo. Com bacon, também é normal. A polêmica é a carne, mas o paladar também não estranha. Até hoje, não achei ninguém que provou e não gostou”, afirmou.
Confira:
Delivery para lojas físicas
A Turco Hamburgueria nasceu durante a pandemia, em outubro de 2020, porém apenas como delivery. A cozinha era no quintal da casa de Kaio e sua esposa. Após três meses de trabalho, o casal já imaginava uma unidade e no ano seguinte inaugurou uma loja física em maio. “O objetivo era ter uma cozinha maior, mas o espaço foi uma decisão muito boa porque, quando a pandemia foi melhorando, a gente já tinha um lugar para receber as pessoas, que estavam ansiosas para fazer qualquer coisa fora de casa”, contou.
Ficou curioso para conhecer mais sanduíches diferentes? O Paladar separou dois para você. Veja abaixo:
Macaron que imita Smash Burger
O Macalburger está no cardápio da Bullguer desde 2015 é um sanduíche fino que pesa apenas 100g. Além disso, toda a confecção é uma forma de imitar o hambúrguer. Como por exemplo, com 7 centímetros de diâmetro (o equivalente a dois macarons), o docinho combina duas coques (casquinhas dos macarons) crocantes simulando o pão assinatura do Bullguer. Para recheá-las, um hamburguinho de ganache de chocolate, marshmallow fazendo o papel de molho e uma fatia de chocolate branco como cheddar. Ficou curioso? Veja mais neste link.
Hambúrguer com salame e mel
Agora, esse é para quem gosta de desafios na cozinha. Este hambúrguer artesanal da Tradi leva salame, mel, cebola roxa e mussarela no pão de hambúrguer de sua preferência. O cuidado está na montagem do lanche. Segue a sequência: coloque o hambúrguer, a mussarela, o salame diavoletti, a cebola roxa e o mel nesta ordem sobre a fatia inferior do pão e feche com a outra fatia. Quer ver a receita toda? Veja neste link.