As férias estão chegando ao fim, e muitos pais já começam a colocar seus filhos de volta à rotina, fazendo com que durmam mais cedo e se alimentem nos horários corretos. Apesar disso, as férias ainda não terminaram, e muitas crianças e adolescentes não estão dispostos a abandonar o gostinho diferente da época e voltar a comer o mesmo de sempre, certo? Se você, pai ou mãe, se identificou com essa situação e não sabe mais o que inventar, nós chegamos para te ajudar.
Separamos receitas fáceis e práticas, que vão do doce ao salgado para todas as idades, desde crianças, pré-adolescentes e adolescentes. Aqui, você vai encontrar sobremesas como churros, sorvete de chocolate, milkshakes, casquinha de sorvete para fazer em casa, e pratos para o almoço e o jantar, por exemplo a lasanha e um lanche de bacon e cebola.
Rolinho primavera de peixe, camarão e cogumelo
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Rolinho primavera parece ser uma receita complicada, mas é bem o contrário se você seguir todo o passo a passo direitinho. Nesta versão que leva peixe, camarão e cogumelo, do chef do restaurante Nam Thai, David Zisman, você vai aprender a fazer a massa do zero e recheá-la com todas as dicas do chef. Acreditamos que seu filho vai adorar.
Nachos com frango desfiado
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Comida mexicana é um tipo de cozinha que todo mundo ama, principalmente os mais jovens. Por isso, resolvemos te ensinar uma receita de nachos com frango desfiado, queijo, alface, guacamole e sour cream. Neste prato do chef Nonô, da Taquería La Sabrosa, você encontra crocância, muito sabor e praticidade.
Lasanha à bolonhesa
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Nada como a boa e velha lasanha com molho à bolonhesa. Este prato nunca sai de moda e sempre marca presença nos almoços na casa de avó ou durante o jantar de sábado. Nesta receita, o chef William Santos, do restaurante Maremonti, te ensina a fazer a base da massa, assim como o ragu de carne moída e o recheio.
Lanche com hambúrguer, bacon e cebola caramelizada
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Se tem uma coisa que pré-adolescentes e adolescentes adoram é hambúrguer. Por isso, decidimos trazer para essa nossa seleção um lanche que vem recheado com bacon, cebola caramelizada, maionese e bastante queijo. A combinação feita pelo chef Marcelo Campos, da hamburgueria Frank & Charles, é uma ideia para os sábados à noite.
Churros
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Churros é aquele doce que combina com quase qualquer acompanhamento. A crocância do petisco frito é algo sem igual e acaba atraindo os paladares de todas as idades. Desta vez, trouxemos uma versão de churros feita pelo Veloso Bar, que aconselha o acompanhamento de doce de leite líquido ou creme de avelã tipo Nutella.
Crepe doce
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Uma combinação difícil de falhar é chocolate com morango. A dupla agrada aos fãs de sobremesas e àqueles que não gostam de doces enjoativos, já que a fruta ajuda a quebrar a sensação. E por que não juntar os dois em um crepe? Foi o que fizemos quando enviamos um pedido para o restaurante especializado no assunto, CrepeLocks. Garantimos que seu filho vai adorar.
Milkshake de morango com calda de chocolate
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Ainda falando da união infalível dos dois ingredientes, preparamos também um milkshake de sorvete de morango com bastante chocolate, com a ajuda do João Antonio Martins, que comanda a Da Pá Virada Gelateria. O doce lembra bastante a barrinha de chocolate com calda de morango que certamente já esteve na infância de muitas pessoas. Já imagina qual seja?
Casquinha de sorvete
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Já que mencionamos o sorvete… Sabe aquela casquinha feita de biju, que você sempre encontra em sorveterias? Pois é, pedimos ajuda para a confeiteira Luciana Bonometti para te ensinarmos a fazer em casa. A cestinha fica muito crocante e combina com qualquer sabor. Depois que você pegar o jeito do preparo, não vai querer mais consumir de outra forma.
Sorvete de chocolate
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Para complementar a cestinha, Lu Bonometti também idealizou uma receita de sorvete de chocolate caseiro. O resultado fica muito cremoso e bem perto daqueles que você toma nas gelaterias. Todos os tipos de paladar vão adorar.
Cookie Sandwich ou sanduíche de sorvete
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Esta receita parece aquelas de filme e é muito fácil de fazer. Sua criança vai amar, e os adolescentes e pré-adolescentes não vão aguentar e, certamente, farão um registro para suas redes sociais. Misturando o sabor dos cookies com o sorvete, a confeiteira Luciana Bonometti deixou tudo ainda mais gostoso. E já falamos que você vai aprender a fazer um cookie do zero? Porém, se preferir, pode usar um biscoito doce pronto que também fica uma delícia.