Receita de bacalhau com proa Foto: Mauro Holanda|DivulgaçãoIngredientes
- 400g de bacalhau em postas já dessalgado
- 2 batatas médias cozidas e fatiadas
- 1 cebola grande fatiada fina
- Alho picado a gosto
- Tomilho e alecrim a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 150g de broa de milho (esfarele e faça uma farofa)
Preparo
- 1.Em uma panelinha, ponha a cebola, o alho, o tomilho e tempere com sal. Coloque o bacalhau no centro e as batatas ao redor. Regue com azeite e arrume galhinhos de alecrim por cima.
- 2.Leve ao forno a 200ºC por 15 minutos.
- 3.Retire do forno e cubra com a farofa de broa. Leve ao forno por mais 5 minutos até dourar.