Bem-casado de rabanada

Uma boa combinação para um café-da-manhã natalino ou para presentear os convidados no final da ceia

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento20 porções

Uma ideia simpática para finalizar a ceia natalina em grande estilo. Os bem-casados de rabanada propostos pela professora do curso de Tecnologia da Gastronomia do Senac - Santo Amaro, Helen Ataíde, são feitos com pão amanhecido cortados em formato circular recheados com doce de leite.

Ingredientes

500 g de pão amanhecido cortado em rodelas
395 g de leite condensado
200 g de leite
3 ovos
150 g de açúcar refinado
20 g de canela em pó
400 g de doce de leite
150 g de nozes
200 g de óleo para fritura

Preparo

1.Misture os ovos, o leite condensado e o leite
2.Banhe as rodelas de pão na mistura acima
3.Frite-as em óleo aquecido a 160 graus
4.Empane-as no açúcar com canela
5.Misture o doce de leite com as nozes e recheie as rabanadas como se fossem bem-casados.

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