Biscoito de castanha-do-pará com chocolate

Essa versão da bolacha leva castanha-do-pará na massa e chocolate ao leite na cobertura

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento40 porções

Castanha com chocolate é uma ótima combinação para um doce, certo? Essa versão da bolacha leva castanha-do-pará na massa e chocolate ao leite na cobertura. O formato de árvore traz o tom natalino para a receita, o que tornará ainda mais irresistível para as crianças e para o registro nas redes sociais. Confira a receita da confeiteira do Açucareiro da Nana, Nana Fernandes.

Ingredientes

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
½ tablete (100g) de manteiga sem sal
⅓ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher (café) de essência de baunilha
1 pitada de sal
½ xícara de castanha-do-pará triturada
1 gema de ovo
6 colheres (sopa) de creme de leite

Cobertura

100 g de chocolate ao Leite
¼ xícara de confeitos coloridos da cor desejada

Preparo

1.Em um bowl, misture a farinha com o fermento em pó. Junte o açúcar, o sal e a castanha-do-pará.
2.Em seguida, junte a manteiga cortada em pequenos pedaços.
3.Junte a gema de ovo, a baunilha e o creme de leite fresco e misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
4.Abra a massa entre dois plásticos ou papel manteiga com o auxílio de um abridor de massa (0,5cm de altura é o ideal) e leve para gelar por uma hora.
5.Corte em formatos natalinos com cortadores diferentes e leve para assar por 10 minutos.
6.Retire os biscoitos da assadeira e passe para uma grade para esfriar.
7.Derreta o chocolate ao leite a 45 graus, tempere a 30 graus e banhe os biscoitinhos, colocando os confeitos em seguida.
8.Sirva ou embale em celofane ou pote hermético.

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Assine o Estadão Já sou assinante