Bolinho de bacalhau rápido

Também conhecido como “pastel de bacalhau”, o bolinho de bacalhau é uma receita portuguesa super fácil de fazer

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento20 porções

O bolinho de bacalhau é uma herança portuguesa que faz um sucesso danado por aqui. Esse prato também se tornou muito popular nas regiões do Mediterrâneo, na Espanha, Itália e França. Conhecido também como “pastel de bacalhau”, é um prato que agrada a todos os paladares. O bolinho costuma ser servido em bares e botequins, mas também faz sucesso nos restaurantes mais renomados. O Paladar foi até o restaurante Bacalhau Vinho e Cia para entender como fazer o bolinho perfeito. Veja o passo a passo dessa receita:Procurando outras receitas com bacalhau? Confira:+ Bacalhau ao forno com purê de batata+ Bacalhau à baiana+ Bolinho de bacalhau do porto

Ingredientes

600 g de batata asterix
600 g de bacalhau cozido e desfiado
100 g de cebola bem picada.
2 ovos
Salsinha
Pimenta-do-reino
Sal
Óleo para fritura

Preparo

1.Cozinhe as batatas e amasse-as, formando uma massa.
2.Misture a massa de batatas com o bacalhau desfiado, os ovos e a cebola picada.
3.Tempere com sal e pimenta do reino e salsinha a gosto.
4.Misture até que vire uma massa homogênea.
5.Divida cada bolinho em porções de mais ou menos 65 g.
6.Molde no formato desejado e frite em óleo pré aquecido a 180ºC.

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