Por Redação Paladar

Bolinho de carne

Procurando uma receita para servir quando reunir os amigos? Confira o passo a passo desse bolinho de carne

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento5 porções

O bolinho de carne é aquela iguaria que está presente em qualquer bar. Criado na Holanda no início do século XVII, foi um dono de boteco amsterdamês que, junto com sua esposa, começou a produzir essa iguaria, a fim de manter sua freguesia. O bolinho de carne é indispensável, principalmente se acompanha uma cerveja gelada. Sua fama é tão grande que chegou nas cozinhas gourmets, e hoje existem até publicações que elegem as melhores comidas de boteco. O bar do Luiz Fernandes compartilhou conosco sua famosa receita de bolinho de carne, que faz um tremendo sucesso na casa. A receita é fácil de ser feita , super prática e fica pronta rapidinho. Confira o passo a passo:É um amante de petisquinhos? Confira outros:+ Bolinho de arroz simples+ Petisco de frango+Bolinho de arroz biro-biro

Ingredientes

40 g de pão italiano amanhecido hidratado
250 g de acém moído
1 colher de chá cheia de cebola
1 colher de chá rasa de alho triturado
1 colher de chá rasa para cheia de sal
1 colher de sobremesa cheia de alho poró
1 colher de chá cheia de pimenta dedo de moça
2 colheres de sobremesa rasa de salsa
2 colheres de sobremesa rasa de cebolinha
1 colher de café rasa de pimenta calabresa em flocos
2 colheres de café cheias de orégano desidratado
Óleo para fritar

Preparo

1.Em um recipiente, coloque o pão italiano com água suficiente para cobrir.
2.Deixe desidratar por 10 minutos.
3.Em um recipiente seco, adicione o acém moído, a cebola, o alho, o sal, o alho poró, a pimenta dedo de moça, a salsa, a cebolinha, a pimenta calabresa, o orégano e o pão italiano.
4.Misture bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam homogêneos
5.Frito em óleo de algodão a 180°C, até que os bolinhos estejam firmes e crocantes.

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