Por Neide Rigo

Bolinho frito de taro

Name: Bolinho frito de taro
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: 300 g de taro descascado e ralado grosso (pesado já limpo, 2 xícaras ralado); 2 colheres (chá) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de amido de mandioca (polvilho doce); 2 colheres (sopa) de água; 3 colheres (sopa) de cebolinha picada – ou coentro ou salsinha; 2 xícaras de óleo ou azeite para fritar

O bolinho é um excelente pedida para a reunião com os amigos

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento15 porções

Preparo

Ingredientes

300 g de taro descascado e ralado grosso (pesado já limpo, 2 xícaras ralado)
2 colheres (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de amido de mandioca (polvilho doce)
2 colheres (sopa) de água
3 colheres (sopa) de cebolinha picada – ou coentro ou salsinha
2 xícaras de óleo ou azeite para fritar

Preparo

1.Coloque numa tigela o taro ralado e tempere com o açúcar e o sal. Junte o polvilho, a água e a erva picada.
2.Misture bem e faça os bolinhos, moldando com duas colheres.
3.Frite os bolinhos em óleo quente, três ou quatro de cada vez, virando de vez em quando, até que fiquem dourados.
4.Sirva com molho de pimenta.

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