PALADAR - RECEITAS COM FRUTAS DA ESTAÇÃO

Por Redação Paladar

Bolo de maçã com canela

Veja como fazer um bolo de maçã fofinho e prático

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

O bolo de maçã fácil de Helen Ataíde, docente do curso Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Senac - Santo Amaro, aproveita as maçãs de uma maneira prática e saborosa.A ideia é fazer uma receita fácil dessa sobremesa, com ingredientes clássicos, como a canela, e outros inusitados (mas que funcionam bem para a receita), como o cream cheese.

Ingredientes

120 g de azeite
175 g de açúcar demerara
100 g de ovos
300 g de farinha de trigo
0,5 g de canela
25 g de fermento em pó
25 g de cream cheese
5 g de sal
500 g de maçã descascada
½ limão siciliano (raspa e suco)

Preparo

1.Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2.Unte a forma com manteiga e farinha e reserve.
3.Em uma batedeira, coloque o azeite e o açúcar e bata em velocidade rápida até ficar homogêneo.
4.Acrescente os ovos um a um e bata até que a mistura emulsione e aumente o volume.
5.Faça uma mistura com a farinha, a canela, o fermento, o cream cheese e o sal.
6.Com o auxílio de um pão duro, acrescente as misturas de ovos, aos ingredientes secos, a maçã e a zeste de limão.
7.Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos.

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