Aprenda a fazer o bolo de mandioca pubada do Companhia dos Fermentados Foto: Cia dos Fermentados Ingredientes
- 400 g de mandioca pubada (carimã)
- 200 ml de leite de coco
- 150 g de açúcar
- 100 g de coco ralado
- 50 g de óleo de girassol
- 10 g de fermento químico para bolo (opcional)
Preparo
- 1.Preaqueça o forno a 180°C.
- 2.Bata no liquidificador a mandioca pubada, o leite de coco, o açúcar e o óleo até obter uma massa lisa e homogênea.
- 3.Transfira para uma tigela e incorpore o coco ralado.
- 4.Minutos antes de colocar o bolo no forno, adicione o fermento e misture bem.
- 5.Asse por 50 minutos ou até o topo ficar dourado.
- 6.Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.