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Doce tradicional repaginado: conheça a receita criada por Lucas Corazza para homenagear São Paulo Foto: Tiago QueirozPor Redação Paladar
Bolo Ricardo: bolo gelado de café coberto com pé de moça e calda de pingado
Doce tradicional repaginado: conheça a receita criada por Lucas Corazza para homenagear São Paulo
São Paulo está comemorando 470 anos e, por isso, chamamos o confeiteiro Lucas Corazza para homenagear a cidade através de um doce. O que melhor do que um bolo de aniversário para este momento?O Bolo Ricardo acompanha a família do Corazza, já que quem conseguiu a receita foi a sogra da mãe dele, em uma quermesse, que repassou para a mesma e, logo em seguida, chegou às mãos do profissional. Clique aqui para saber mais da história.Ele, por sua vez, para esta receita, decidiu modificá-la um pouquinho. Em vez do bolo de coco gelado, optou por bolo de café gelado. Adicionou o pé de moça na cobertura e calda de pingado. Não há bebida que faça mais jus à capital, né?Então separe os ingredientes, siga as orientações do jurado do ‘Que Seja Doce’ e prepare o bolo na sua casa.
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