Brownie de chocolate branco com castanha-do-pará

Confira a receita fácil de brownie da confeiteira Helô Monteiro

DificuldadeFácil

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento16 porções

Brownie é um bolo de chocolate compacto e molhadinho. Dizem que nasceu porque a cozinheira esqueceu de pôr fermento na massa. A receita básica de brownie, leva cacau, açúcar, farinha, manteiga e ovos. Mas você pode reforçar com nozes, frutas secas, licor... Confira a versão com chocolate branco da confeiteira Helô Monteiro, um doce perfeito para qualquer ocasião, que por ter chocolate branco e castanhas, fica a ainda mais delicioso.

Ingredientes

250g de chocolate branco picado
250g de açúcar
4 ovos
2 colheres (café) de baunilha
220g de farinha
250g de castanha-do-pará picada grosseiramente
1 colher (café) de sal
120g de manteiga

Preparo

1.Preaqueça o forno a 160ºC.
2.Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria.
3.Em uma vasilha, bata os ovos com o sal, depois acrescente o açúcar e a baunilha e continue batendo até a mistura ficar grossa e cremosa.
4.Incorpore o chocolate, que deve estar morno, depois a farinha e por último a castanha.
5.Ponha a massa em uma fôrma retangular untada e leve ao forno por mais ou menos 35 minutos. O brownie deve ficar com aspecto de assado em cima e ainda mole no meio.

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