Por Redação Paladar

Cappuccino

O chef confeiteiro Lucas Corazza ensina como fazer a bebida em casa sem a necessidade de utensílios profissionais

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento0 porção

O cappuccino é uma das mais apreciadas bebidas elaboradas a partir do café expresso. Com origem na Itália, a receita deve ter uma parte de café expresso, uma parte de leite vaporizado e uma parte de espuma do leite. O chef confeiteiro Lucas Corazza ensina como fazer a bebida em casa -- sem precisar de uma máquina para fazer a espuma do leite.

Ingredientes

40 ml de café espresso (1 cápsula)
150 ml de leite gelado
1 xícara de 150/200ml
1 colher de café de canela
1 colher de chá de chocolate em pó 50%

Preparo

1.Coloque o leite em uma jarra que tenha tampa, ocupe apenas metade dela. Chacoalhe até fazer espuma.
2.Remova a tampa e leve ao microondas para aquecer a espuma de 30 em 30 seg.
3.Pegue seu café espresso e coloque na xícara grande. Adoce se quiser.
4.Misture o chocolate em pó e a canela.
5.Coloque leite e a espuma de leite ate a metade e misture.
6.Finalize com a espuma de leite e, se quiser, bata chocolate em pó ou canela por cima.

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Assine o Estadão Já sou assinante