Por Redação Paladar

Casquinha de vieira

Name: Casquinha de vieira
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 60g de farinha de rosca; 2 dentes de alho picados; 4 colheres (sopa) de azeite; Folhas de 3 ramos de salsinha; 80g de queijo parmesão ralado; 8vieiras com coral; 8 conchas de vieira Sal; Pimenta-do-reino moída na hora

Aprenda a fazer essa deliciosa e prática receita

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento4 porções

Preparo

Ingredientes

60g de farinha de rosca
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de azeite
Folhas de 3 ramos de salsinha
80g de queijo parmesão ralado
8vieiras com coral
8 conchas de vieira Sal
Pimenta-do-reino moída na hora

Preparo

1.Aqueça o forno a 300°C. Em uma frigideira, aqueça duas colheres (sopa) de azeite e doure lentamente o alho, sem deixar queimar.
2.Quando estiver quase pronto, adicione a farinha e as folhas de salsinha.
3.Deixe dourar e tempere com sal.
4.Distribua as vieiras nas conchas.
5.Tempere com pimenta-do-reino moída na hora.
6.Cubra com uma colher (sopa) cheia da farinha de rosca temperada e termine com o queijo ralado.
7.Regue tudo com o restante do azeite.
8.Ponha as vieiras numa travessa e gratine por 10 minutos ou até dourar.
9.Sirva quente, com limão em gomos.

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