Chips de lasanha

Aprenda a fazer essa receita fácil, da chef Juliana Nicoli

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento5 porções

Documentada pela primeira vez no século XIII, quando foi usada em um prato às camadas, a lasanha é unanimidade mundial. Agora, chips de lasanha é uma versão, digamos, inusitada.O Paladar traz para você essa novidade que vai surpreender. Servido com guacamole e sour cream, é ideal para dias em que você vai reunir os amigos. Confira:Confira outros aperitivos:+ Papas bravas+ Bolinho de bacalhau com batatas+ Pataniscas de pirarucu

Ingredientes

Chips

12 folhas de lasanha (de caixa)
40 ml de azeite de oliva extra virgem
80 g de parmesão ralado
Lemon pepper a gosto
Páprica picante a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Guacamole

1 abacate picado
2 tomates sem sementes picados
1 cebola roxa pequena picada
Suco de 1 limão-tahiti
Salsinha picada
Azeite e sal a gosto

Sour cream

200 g de cream cheese
150 ml de creme de leite
Suco de 1 limão
Sal a gosto

Preparo

1.Em uma tigela, coloque água fervente e tempere com sal.
2.A cada 40 segundos, coloque uma folha de lasanha por vez.
3.Retire da água e regue com um pouco de azeite. Repita o processo em todas as folhas de lasanha.
4.Corte as folhas de lasanha no meio e depois na transversal, para obter pedaços em formato de triângulos.
5.Disponha os triângulos em uma assadeira untada com azeite.
6.Asse em forno à 180ºC, por cerca de 10 minutos.
7.Quando estiver dourado, retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.
8.Para a guacamole, pique todos os ingredientes.
9.Amasse o abacate e misture com os demais ingredientes. Reserve.
10.Para o sour cream, misture todos os ingredientes juntos até que obtenha um creme liso.
11.Sirva o chips de lasanha com esses acompanhamentos ou os de sua preferência.

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