O chocolate quente é um clássico das estações mais frias do ano -- mas o grande desafio dos amantes da bebida é como chegar à cremosidade perfeita. Na receita do chef confeiteiro Lucas Corazza, além dos ingredientes básicos - creme de leite, leite e chocolate - é acrescentado o xarope de bergamota (que ele também ensina como fazer em casa). Ele mistura, também, chocolate meio amargo e chocolate ao leite. Confira o passo a passo!Dica: Quem prefere um chocolate quente mais grosso, pode adicionar 5 g de amigo de milho à mistura do leite e do creme de leite.Preparo chocolate quente