O mel é um ingrediente delicioso, muito versátil e cheio de benefícios para a saúde. Apesar de o Brasil estar entre os maiores produtores de mel do mundo, o consumo de mel no país ainda é baixo, justamente por ligarmos a iguaria muito mais à saúde do que à culinária. No entanto, o mel de abelhas também é um coringa na cozinha, fazendo as vezes de adoçante e rendendo uma grande variedade de receitas maravilhosas que vão dos mais comuns bolos, pães e biscoitos até molhos e vários tipos de carne. Para você aproveitar mais do mel no seu dia a dia, pedimos para alguns chefs separarem algumas ideias para usarmos o mel.
Veja a seguir o que chegou pra nós: bolo de mel com camadas de paçoca, geleia de pimenta com mel, salada de frutas com iogurte, granola e mel, hambúrguer com mel e caipirinha de caju com mel.
Bolo de mel com camadas de paçoca
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Que tal começarmos pela sobremesa mais fofinha? O bolo de mel com camadas de paçoca, do Divino Fogão, tem gostinho de aconchego e é perfeito para ser degustado depois de um almoço saboroso ou um jantar quentinho. Chame todos da família para degustar essa sobremesa com jeitão de interior.
Geleia de pimenta com mel
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Ainda na pegada do doce, que tal aproveitar o café da manhã com uma geleia caseira? A geleia de pimenta com mel é perfeita para colocar no pão, numa panqueca doce ou waffle. Cai super bem também em um lanche da tarde, no tempero para salada, molho de dadinho de tapioca e queijo coalho, ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Essa receita do restaurante Água Doce Sabores do Brasil é versátil e vale ter sempre à mão.
Salada de frutas com iogurte, granola e mel
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O mel é um dos açúcares mais saudáveis e naturais que existem. A salada de frutas com iogurte, granola e mel é uma excelente opção para o café da manhã dos campeões ou para sobremesas leves. Misturada com pêra, banana, uva, kiwi e morango, a receita do restaurante Água Doce Sabores do Brasil é super fácil.
Hambúrguer com mel
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Essa receita do Água Doce Sabores do Brasil contém, na verdade, a revelação da fórmula secreta de um hambúrguer de muito sucesso da casa. Servido com abacaxi, cebola caramelizada, muita carne e, claro, mel, o hambúrguer com mel é a opção ideal para quem curte testar combinações ousadas. Junte os amigos e sirva esse hambúrguer artesanal que vale cada momento de seu preparo.
Caipirinha de caju e mel
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Essa vale para quem está de olho nos momentos de relaxamento. Com certeza a caipirinha de caju, do restaurante Água Doce Sabores do Brasil, é a bebida alcóolica perfeita para dias de sol e calor com os amigos. É uma caipirinha brasileira do melhor estilo. Feita com cachaça, caju e mel, o doce da fruta junto com o toque da cachaça faz uma combinação refrescante.