Cogumelo na grelha

Cogumelos grelhados com shoyu e manteiga

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

Cogumelo na grelha é uma ótima pedida para um churrasco. Além de serem fáceis de preparar, os cogumelos vão muito bem com manteiga, sal e shoyu. Por isso, o chef Chico Mancuso recomenda o uso de shimejis, que harmonizam muito bem quando são expostos ao calor. Caso você tenha dúvidas sobre como escolher, lavar e armazenar cogumelos, confira também nosso guia completo de cogumelos.

Ingredientes

300 g de shimeji ou shitaki
3 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) manteiga
Sal a gosto

Preparo

1.Em uma frigideira, coloque a manteiga.
2.Quando derreter, adicione os cogumelos.
3.Coloque o shoyu e acerte o sal.
4.Sirva ainda quente.

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Assine o Estadão Já sou assinante