Confeiteira ensina como fazer um leite condensado em casa de forma simples e com apenas 3 ingredientes Foto: EstadãoIngredientes
- 175 ml de água quente
- 320 g de açúcar demerara ou cristal
- 200 g de leite em pó integral
Preparo
- 1.Coloque a água, o açúcar e o leite em pó (nesta ordem) no liquidificador.
- 2.Bata por 5 minutos ou até ficar liso e o açúcar dissolver completamente.
- 3.Para verificar o ponto, retire uma porção desta mistura com uma colher, pegue um pouco dela com as pontas dos dedos para ver se ainda têm grânulos (pedacinhos) de açúcar. Se tiver, bata um pouco mais, porque ele tem que ficar bem liso para funcionar.
- 4.Transfira esta mistura para um pote de vidro.
- 5.Mantenha na geladeira por até 5 dias.