Por Redação Paladar

Coque Noire

Uma releitura do clássico Old Fashioned pelo mixologista Rafael Mariachi, do Edith

DificuldadeFácil

Tempo de preparoRápida

Rendimento1 porção

O mixologista Rafael Mariachi, do bar de influência francesa Edith, ensina a preparar uma releitura do clássico Old Fashioned. “Este drink traz destilados dos 3 continentes que circulam o Caribe. Um old fashioned para não se esquecer nunca mais”, conta Mariachi.

Ingredientes

15 ml de cachaça de amburana
30 ml de brandy de Jerez
15 ml de Bourbon
07 ml de xarope de bordo 100%
03 lances de bitter de chocolate (pode trocar por bitter de cacau, que é fácil encontrar no mercado)

Preparo

1.Misture todos os ingredientes em um mixing glass com gelo e previamente gelado.
2.Coe para um copo baixo com gelo.
3.Dica: uma casca de laranja espremida por cima pode dar um toque especial ao drink.

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