Aprenda a fazer essa delícia frita da Bella Paulista
DificuldadeFácil
Tempo de preparoRápida
Rendimento4 porções
A coxa creme é uma coxa de frango empanada que é tradição nas padarias de São Paulo. Com casca crocante e bem douradinha e interior suculento e muito saboroso, este petisco da padaria Bella Paulista é perfeito para adora um bom frango.
Ingredientes
4 coxas de frango desossadas e sem pele
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Suco de meio limão
1 dente de alho picado
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 xícara de farinha de rosca
Óleo para fritar
Preparo
1.Tempere as 4 coxas de frango com sal, pimenta, suco de meio limão e alho. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
2.Passe cada uma na 1/2 xícara de farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na xícara de farinha de rosca.
3.Aqueça o óleo em uma panela grande o suficiente para caber as coxas.
4.Quando o óleo estiver quente (aproximadamente 180°C), frite as coxas empanadas até que fiquem douradas e cozidas por dentro. Isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
5.Retire-as da panela e coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva!
Coxa creme Foto: Caio Ferrari/Divulgação