Creme de cenoura com creme de leite, pimenta e salsinha por cima, servido em uma tigela azul sobre uma mesa de madeira.

Por Redação Paladar

Creme de cenoura e gengibre

Saiba como preparar creme de cenoura com gengibre, uma receita fácil e saudável

DificuldadeFácil

Tempo de preparoReserve um tempinho

Rendimento1 porção

Creme de cenoura com gengibre é uma receita simples que junta sabor e saúde. A cenoura, rica em vitamina A, faz bem para a pele, visão e imunidade, e o gengibre ajuda na digestão e tem ação anti-inflamatória. A combinação do doce da cenoura com o toque picante do gengibre cria um prato leve, nutritivo e muito gostoso. Confira a seguir a receita da chef Greta Guedes:

Ingredientes

3 cenouras grandes
50 gramas de manteiga
2 dentes de alho
Meia cebola
30 gramas de gengibre
200 ml de creme de leite

Preparo

1.Corte a cenoura em rodelas e refogue com o alho e a cebola.
2.Coloque um pouco de água até que a cenoura fique mole. Em seguida, bata tudo no mixer.
3.Acrescente o creme de leite e o gengibre ralado. Adicione sal a gosto. Sirva quente.

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