Aprenda a fazer o creme de confeiteiro de duas formas além de variações de sabor para rechear doces Foto: Helena Gomes | EstadãoIngredientes
- 500 ml de leite
- 6 gemas
- 120 g de açúcar
- 50 g de amido de milho
- Baunilha a gosto
Preparo
- 1.Leve o leite para aquecer no fogo em uma panela com a baunilha.
- 2.Separadamente, em uma tigela, misture as gemas com açúcar e amido.
- 3.Depois de aquecido, jogue uma parte do leite, aos poucos, na tigela de gemas.
- 4.Misture.
- 5.Volte tudo para panela.
- 6.Mexa até o creme engrossar.
- 7.Resfrie.
- 8.Bata na batedeira para dar cremosidade.